Auf unseren leichten, sandigen Böden gedeihen die Speisekartoffeln durch den Einsatz zertifizierten Pflanzgutes, moderner Technik und menschlicher Liebe besonders gut. So können wir im Mai, Juni und Juli des Folgejahres noch beste Bistenseer Knollen anbieten, die wunderbar zu neuem Spargel oder auch allen anderen Gerichten passen. Parallel dazu entwickeln sich dann bereits die neuen, frühen Kartoffeln auf unseren Feldern, lösen die Kartoffeln des Vorjahres schrittweise ab und ein neuer Kartoffelkreislauf beginnt.